Cozinha afetiva mineira com toque contemporâneo. Massas, grelhados e doces de família.
Bruschetta da casa
Pão rústico tostado, tomate confit, manjericão e azeite de alho.
Bolinho de costela
Seis unidades com barbecue artesanal de goiabada.
Burrata ao pesto
Burrata cremosa, pesto de manjericão e tomatinhos assados.
Filé ao molho de vinho
Filé mignon grelhado, molho de vinho tinto, purê de mandioquinha.
Risoto de cogumelos
Arbóreo cremoso, mix de cogumelos frescos e parmesão.
Moqueca de banana-da-terra
Leite de coco, dendê, arroz branco e farofa crocante. Serve 2.
Suco prensado do dia
Frutas da estação, prensado a frio. 400ml.
Café coado na mesa
Grãos da Mantiqueira, coado na hora, para dois.
Pudim de leite queimado
Receita de família, calda de caramelo amargo.
Torta de chocolate 70%
Ganache intensa, flor de sal e sorvete de creme.
